Hotelschool Stella Maris Praktijk en technische vakken derde graad
Kaart 3
Wijnsuggesties voor Kaart 3
Sommelierwijnen Kaart 3
Kaart 4
- Terrine van eendenlever met brioche en chutney
- Garnaalroomsoep
- Scampi met pastis Ricard
- Zeetong op Normandische wijze
- Kabeljauwsupreme Dugléré
- Lamszadel met marktgroenten en gratin dauphnois
- Ossenhaas Choron met stro-aardappelen
- Soufflé glacé met Elixir d' Anvers
Wijnsuggesties voor Kaart 3
Sommelierwijnen Kaart 3
Kaart 4